ঝড় প্রতিবেদন।। এক কাপ চা না হলে যেন অনেকের সকালই শুরু হয় না। বেশিরভাগ মানুষেরই প্রথম পছন্দ বেড টি। মানে চোখ খুলেই চায়ে চুমুক। অধিকাংশ বাঙালিরই রং চায়ের থেকেও দুধ চা বেশি পছন্দের। তাই কড়া লিকার, স্বাদমতো মিষ্টি আর বেশ খানিকটা দুধ, এই রেসিপি যেন অমৃতের থেকেও বেশি প্রিয়।

এ বিষয়ে ভারতীয় চিকিৎসক কিংশুক প্রামাণিক জানান, চিনি-দুধ ছাড়া চায়েরই উপকার বেশি। চিনি ছাড়া কালো চা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও পরিপাক ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। কিন্তু খালি পেটে চা খাওয়া মোটেও স্বাস্থ্যসম্মত নয়। খালি পেটে দুধ-চা সরাসরি পাকস্থলিতে প্রভাব ফেলে।

এর ফলে হজমের সমস্যা, গ্যাস্ট্রিক, কোষ্ঠকাঠিন্য, ক্ষুধামন্দার মতো বিভিন্ন সমস্যা দেখা যায়।

এছাড়া খালি পেটে চা আমাদের দেহে পটাশিয়ামের মাত্রা বাড়ায়। কিডনি রোগীদের জন্য এটা খুব ক্ষতিকর। খালি পেটে ব্রাশ না করে চা খেলে মুখের জীবাণুও চায়ের সঙ্গে পেটে চলে যায়। ব্রাশ করে হালকা কিছু খেয়ে তারপর চা খাওয়া সবচেয়ে ভাল।